Unbegrenzte Möglichkeiten- Infundiertes Wasser:
Infused... Was bedeuted das? So heisst das “aufgegossene” Wasser welches mit Früchten, Gemüse oder Kräutern aromatisiert wird. Die Zutaten verleihen der neutralen Flüssigkeit mehr Geschmack, ganz ohne Zuckerzusatz. Sie werden es lieben, besonders wenn Sie Kalorien reduzieren möchten. Es ist einfach und vielseitig. Wie wäre es zum Beispiel mit Brombeeren und einer Brise Thymian?

Für einen Krug benötigst Du: 1 Liter Wasser, 250 g. TK Brombeeren, 3 Thymianzweige, Zitrone

Die gefrorenen Brombeeren zusammen mit dem Thymian und der Zitrone in ein Glas geben und mit dem Wasser aufgiessen. Schon ist das Erfrischungsgetränk fertig. Sie entscheiden ob Sie es mit stillem oder prickelndem Wasser zubereiten möchten. In weniger als 10 Minuten entsteht ein köstliches Getränk. Und das Beste? Sie können infundiertes Wasser in unbegrenzten Variationen zubereiten. Probieren Sie anstelle von Brombeeren, Zitrone und eine Handvoll Gefrorene Blaubeeren mit Rosmarin statt Thymian.

Ein Stück Indien: Lassi
Lieben Sie das Exotische? Wie wäre es mit einem Lassi? Das Kultgetränk auf Basis von Wasser oder Milch und Joghurt stammt aus Indien. Dort wird es gerne zu scharfen Speisen gereicht, da sein natürlicher Fettgehalt den Säuregehalt der Zutaten reduziert. Aber auch ausserhalb einer Mahlzeit ist Lassi ein erfrischenderGenuss.

Für ein Erdbeerlassi (4 Gläser) wird benötigt: ein paar TK Erdbeeren, 2 Esslöffel Honig, 500 g. Yoghurt, 300 ml Milch, Zitronensaft.

Gefrorene Erdbeeren zusammen mit den anderen Zutaten in einem Mixer pürieren bis diese seidig glatt sind. Ein Schuss Zitronensaft harmoniert hervorragend mit den süssen Erdbeeren. Ähnlich wie infundiertes Wasser kommen Lassis in zahlreichen Variationen, von süss bis herzhaft.

Für einen indischen Touch empfehlen wir zum Grundrezept aus Milch oder Wasser mit Joghurt einen Sprizter Zitronensaft und einen halben Teelöffel gemahlenen Kümmel hinzuzufügen.

Die exotische Variation: Ananas- Mango- Orangen Cocktail (Alkoholfrei)

Getränke mit Alkohol können in der heissen Jahreszeit sehr schnell zu Kopf steigen. Aber ohne ein entsprechendes Getränk anstossen? Da bietet sich ein köstlicher Mocktail an. Aussehen und Geschmack von den Cocktails nachempfunden bietet die alkoholfreie Alternative ein berauschendes Erlebnis mit klarem Kopf.

Für andere Erfrischungen gibt es zahlreiche Varianten, sei es mit Obst oder Gemüse.

Für 4 Portionen alkohlfreien Cocktail wird benötigt: 350 g TK Ananas in Stücken, 200 gr TK Mango in Stücken, 1 Orange, 300 ml bis 320 ml Kokosmilch, 4 Esslöffel Honig, 1 Brise gemahlener Ingwer, 400 gr zerstossenes Eis.

Schälen Sie die Orange und entnehmen Sie mit Vorsicht das Fruchtfleisch innerhalb der Trennwände. Mit einem starken Mixer pürieren Sie die Ananas, Mango und Orangenstücke zusammen mit der Kokosmilch (Kokoswasser ist auch geeignet) bis eine dickflüssige,cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie den Honig und den gemahlenen Ingwer hinzu. Am Schluss das zerstossene Eis beifügen und nochmals mixen. Die Konsistenz sollte ähnlich wie ein Granita sein. Für eine flüssigere Konsistenz kann man noch mehr Kokosmilch oder Kokoswasser hinzufügen. Geniessen Sie Ihren Ananas- Mango- Orangen Mocktail!